1，先把鸡蛋煎薄薄的一层鸡蛋饼，7成熟，然后平整捞出，切成小条状；2，不要洗锅，放少许油，油熟后，放入水；3，水开后，放入蒜末，姜末，盐少许；4，水再滚后，放入切好备用的煎蛋5,调味后 （放入鸡精些许） ，和 葱花，即ok
