超市买的瓶装的鲍鱼汁可以直接加在鲍鱼上吗？还是汁还需要在加工一下，谢谢

超市买的瓶装的鲍鱼汁需要再次加工使用在鲍鱼上，做法如下：

准备材料：鲍鱼9只、蒜末适量、鲍鱼汁1汤匙、淀粉1小勺、清水1小碗

一、鲜活鲍鱼洗净

二、用牙刷刷去群遍的粘液杂质

三、用利刀插入壳内延边走上一圈即可壳肉分离。

四、取出鲍鱼清除内脏

五、在鲍鱼上切十字花刀

六、将切好的鲍鱼肉放回壳中

七、然后放入蒸锅大火蒸8分钟

八、蒸鲍鱼的时候将大蒜拍扁切碎，香葱切成颗粒

九、准备好适量的鲍鱼汁，用60多克的水调一碗水淀粉

十、炒锅内放少许的植物油，将葱蒜末爆香

十一、将水淀粉倒入炒锅搅匀放入鲍鱼汁

十二、再次搅匀冒泡即可离火

十三、将酱汁淋在鲍鱼上即可享用。

超市买的瓶装的鲍鱼汁是可以直接加在鲍鱼上的，可以不用加工，直接使用。鲍鱼汁可用来捞面条、淋在饭上或炒时蔬，吃起鲜味浓郁，别有一番滋味。

用鲍汁做的菜品，一般为上等的酒楼用于宴请贵宾所用，用鲍鱼肉煲汁，再用鲍鱼的汁去烧菜，档次不同，味道不同。不过本身鲍鱼汁就含有鲍鱼成分了，也可以不用加在鲍鱼上。

扩展资料：

鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质 64g，脂肪 2g，糖类 3g，同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。

研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用。

冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达30%～50%，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。此外，肌肉高含量的胶原蛋白对鲍鱼的质地也有较大影响。

参考资料来源：百度百科-鲍鱼

                        百度百科-鲍鱼汁

可以直接使用，就像凉拌酱油一样。不过我买过需要炒一下的，如果说明没有说需要加工，直接用就可以了

真确地说，超市买来十几块钱一瓶的鲍鱼汁根本就不是我们想象中去酒店吃到的那种鲍鱼汁，在我看来，这种所谓的鲍鱼汁与蚝油等调味料的功能没有什么区别。

但从另一个角度来说，这种鲍鱼汁的确也是给了我们一个“方便”的捷径。但我相信，家庭是不会用它来烹制大鲍鱼的，顶多做一个鲍汁扒的蔬菜之类的菜式。烹制那种小鲍鱼也根本不用鲍鱼汁来辅佐。

如果你在家是做小鲍鱼的话，不建议你使用超市的这种鲍汁。如果你有条件在家里制作干鲍鱼的话，相信你自己就可以煲出鲍汁了，呵呵。

菜市场卖调料的地方有卖的 8块一瓶 你可直接倒 也可以炒 加水稀释一下放油 加蒜末炒