每100克鸭爪中,含热量(大卡)150.00,碳水化合物(克)6.20,脂肪(克)1.90,蛋白质(克)26.90,维生素A(微克)11.00,核黄素(毫克)0.17,烟酸(毫克)1.10,胆固醇(毫克)36.00,镁(毫克)3.00,钙(毫克)24.00,铁(毫克)1.30,锌(毫克)0.54。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
扩展资料:
鸭掌具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。均衡营养:有平衡膳食的作用。
鸭掌属于鸭肉范畴,从中医角度讲性偏寒凉,对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。
适宜吃鸭掌:健康体质,平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质。
辨别鸭掌:筋多,皮厚,无肉为好。知名产区为四川。
参考资料:百度百科-鸭掌
每100克鸭爪中,含热量(大卡)150.00,碳水化合物(克)6.20,脂肪(克)1.90,蛋白质(克)26.90,维生素A(微克)11.00,核黄素(毫克)0.17,烟酸(毫克)1.10,胆固醇(毫克)36.00,镁(毫克)3.00,钙(毫克)24.00,铁(毫克)1.30,锌(毫克)0.54。
鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
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扩展资料:
鸭掌具有丰富营养价值,一般人群均可食用,尤其适合骨营养不良者。均衡营养:有平衡膳食的作用。
鸭掌属于鸭肉范畴,从中医角度讲性偏寒凉,对内分泌系统疾病有辅助治疗的作用。
适宜吃鸭掌:健康体质,平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质。
辨别鸭掌:筋多,皮厚,无肉为好。知名产区为四川。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E9%B8%AD%E6%8E%8C/3332376?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-鸭掌">百度百科-鸭掌
7个鸭爪588大卡。
每个鸭爪是84大卡,摄入84大卡热量相当于做以下运动:
1、走路 22分钟
2、跑步 10分钟
3、跳绳 8分钟
4、健美操 18分钟
卤鸭爪的热量和减肥功效
热量:200 大卡(100克)
分类:蛋类、肉类及制品
评级:
评价:一种高蛋白的食品,减肥时适量食用