当然盖盖好了。任何中药都是这样，沸开时要小火，或把盖移开些。
最好是盖上，因为这样温度高更有利于药物成分溶于水中，一般沙锅的盖上都有小的眼。会有一部分水蒸气冒出，不至于溢出
小时候看到妈妈熬的时候都是盖着盖子的
