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肇庆有什么特产？

2025-02-14 02:09:45

推荐回答（5个）

回答1：

1、端砚。端砚是肇庆的特产距今已有一千三百多年的历史，在我国四大名砚中，端砚最为著名，它的石质坚实而润滑，研出的墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变。

2、四会沙糖桔。沙糖桔最初产自四会市黄田镇沙糖村，所以得名沙糖橘。色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60—70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。

3、封开油栗。封开油栗是肇庆的特产，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，肇庆种植油栗已有五百多年的历史，是我国板栗中优良的品种之一。

4、德庆贡柑。德庆贡柑有“中国第一柑”的美誉，甘甜可口，爽口无渣，被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

5、罗董牛肉干。罗董牛肉干品质极佳，味道一流。原料只能是封开罗董镇特有的黄牛肉，在经过多种工序制作而成罗董牛肉干可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。

回答2：

肇庆的特产很多，有端砚、花席、鼎湖山茶饼、七星剑花、星岩鸡蛋花、肇实、紫背天葵等，还有著名的肇庆裹蒸粽。肇庆裹蒸粽，是粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇庆裹蒸粽的独有特点就是用大冬叶包裹，冬叶不仅清香，还能保鲜。冬叶性寒，有清热解毒、降火的作用。新鲜出炉的裹蒸粽，久经煲煮的冬叶已变为深绿色，糯米表层吸收了冬叶的叶绿素，呈现一层通透的浅绿，冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴，其味甘香，口感软滑，吃后齿颊留香，因此是大受欢迎，到肇庆来的人，要离开肇庆，总会买些肇庆裹蒸粽回家。七星剑花和七星蛋花都是肇庆七星岩的著名特产。在七星岩风景区的山岩上长满了剑花和鸡蛋花，两花因生长在岩石缝隙中，吸取山泉之水，其花虽然比普通泥种的要短小一点，但气味特别清香，没有一丝泥味。剑花具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一、二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。鸡蛋花可药用，是广东著名"五花凉茶"中的五花之一，具有清热去湿，润肺止咳，消暑解毒，生津止渴的功效。鸡蛋花多作泡茶用，沸水泡之，清香四溢，再加上少许糖，味道更绝。鼎湖山的特产紫背天葵，作为夏天清凉饮料中的佳品，久已名闻中外了。这种植物无地上茎，基生叶一片，边缘有不规则的锯齿状，叶面有毛，呈深绿色，叶背紫色，故名紫背天葵。肇庆草席是肇庆著名的传统工艺品、实用品。肇庆草席的生产始于宋朝，明朝时起开始发展成为当地农民的一项重要副业。那时，编织草席的原料一－蒲草，主要出产于七星岩四周的沥湖、野塘之中，但1956年在七星岩四周建起了一个浩瀚似海的大湖之后，就再没有看到这种蒲草了。现今，编织草席的蒲草主要来源于西江南岸高要市的白土和金渡一带，它细长、光洁、柔韧，有“赛龙须”之美誉。蒲草晒干后，要经过挑选、舂平、漂洗、染色，然后方可编织。现婆庆市郊和高要等地从事肇庆草席编织的有近10 万人，每年编织的各款草席达17o多万张。肇庆草席，以功用划分，有睡席、枕席、沙发席和包席；以花色品种划分，有白席和花席。肇庆花席颜色鲜艳，花款繁多，有蝴蝶、花鸟、连环扣、二龙争珠、双凤朝阳、心心相印等如意吉祥图案，犹如一幅幅精美的工艺画屏。肇庆草席向以细密无接草者为上品。

回答3：

1
端砚
　肇庆端砚与“湖笔”、“宣纸”、“徽墨”齐名
2
德庆首乌
　德庆何首乌多为家种，比野生首乌个头略小，一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。
3
怀集厘竹
　厘竹具有杆形通直，材质坚韧，粗度均匀，节长适中，回弹力强，不易虫蛀的特点，故又称“钢竹”。
4
巴戟
　巴戟是驰名中外的德庆特产。属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。
5
檀香扇
　檀香扇是肇庆市的名牌产品，始创于60年代初期，至今已有30多年历史了。
6
鼎湖山茶饼
　当地人都是赶在晨雾散去之前上山采茶，这时摘下来的茶叶最好，制成的茶饼“香色殊绝，气味深远”。山茶饼用开水冲泡后色泽翠绿，滋味醇厚，具有消暑解渴、散热开胃的作用。
7
麦溪鲤
　麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘。头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，浑身柔软，鱼身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。
8
怀集燕窝
　怀集燕窝，产于怀集县桥头镇的燕岩，是怀集名优特产之一。
9
文庆鲤
　文鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆
10
封开杏花鸡
　封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。
11
肇庆草席
　以高要的白土、金渡两地所生的浦草为佳
12
七星剑花
　其状如鞭，其色深绿，沿岩壁攀援，身上开花，状若银盏。这种植物俗称剑花，又叫霸王鞭、指天尺。
13
星岩蛋花
　肇庆的蛋花之所以著名，是因生长在星岩的蛋花树，所汲之水乃为山泉，故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润，它出名的原因也在于此。
14
肇实
　肇实者即芡的果实也，用于煲汤或作中药材。它有清热去湿，滋阴补肾和健脾的功效。肇实是茨实中最好的品种。
15
紫背天葵
　紫背天葵生长在鼎湖的峭壁上，晒干后泡茶，其色淡红，其味带酸，清香可口，有消暑除热，助消化健脾，解酒之功能。
16
肇庆裹蒸
　香味浓郁，软滑松化，老少皆宜。
17
肇庆芡实
　芡实有健脾去湿、消滞、固肾的功效。

回答4：

肇庆当地特产主要有：杏花鸡、霸王花（一种药材，据说可以煲汤）、裹粽（和传统意义的粽子不大一样，个头极大，一个人几乎很难消灭掉一个，采用当地特产的蒲页包裹，分加料和不加料两种，价格从1元到6元不等）、端砚、紫背天癸（可以泡茶，味略酸，色紫红）等。在街头小摊上我发现一种当地做的绿豆糕样的东西，很便宜，买回来一尝味道还不错，出去玩做干粮很好。

回答5：

肇庆当地特产主要有：杏花鸡、霸王花（一种药材，据说可以煲汤）、裹粽、端砚、紫背天癸（可以泡茶，味略酸，色紫红）等。

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