酒桌上的礼仪最多的就是关于敬酒的拉
敬酒有3个讲究
1 当你敬别人酒的时候，为了表示你对对方的尊敬，在碰杯时，你的酒杯杯口要比对方杯口低一些。
2 当你们的距离比较远不适合碰杯的时候，先告知对方，说敬酒话，然后眼神示意，用杯座在自己面前的转玻上点一下就可以了，不要饶到对方面前去敬
3 当你为对方斟酒的时候只能斟8分满
另外就是可以用一些敬语，如：“我干了，您随意。”
嘴里有菜时不要敬酒，敬酒前要用餐巾纸擦拭嘴边，即使没有脏
另外就是一些基本的待人礼仪
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。
的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。小贴士——派对历险记
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
关于敬酒：
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
虽然说“酒是粮食精，越喝越年轻”，我却一直觉得酒应该为人服务，不是人为它服务，酒喝到自我感觉好了就行了，饮少量的酒对身体的确有好处，老公也经常在家喝几杯，但喝多了很伤身体！我的好几个朋友或博友经常饮酒过度，一直想为他们做点什么，现整理了酒桌上一些诀窍、避免饮酒过量的方法和一些解酒方法，说实在话我不会喝酒，也不懂酒桌上的规矩，可能我的话很幼稚，但是我对你们的情谊是真的，但愿对你们有用，我真心希望你们都健健康康、快快乐乐，我们现在都是上有老下有小，是中坚力量，尤其是广大男同胞，更是家里的顶梁柱，所以更要注意身体，必须给老人和孩子安全感。
酒桌上的一些诀窍：
诀窍1 酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。
诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
诀窍7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，一般不要给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。还可以在领导不胜酒力时，通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。
诀窍8 端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，就不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做？
诀窍9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
诀窍10 碰杯，敬酒，要有说词。
诀窍11 领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；
诀窍12 说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒就对了。
诀窍13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去给一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
诀窍15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，不要筷子乱甩，不要手指乱弹，不要当众打嗝等。
诀窍16 不要把“我不会喝酒”挂在嘴上，如果你已经喝了的话，免得别人说你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
诀窍17 领导跟你喝酒，是看得起你，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，用双手，杯子要见底。
诀窍18 保持清醒的头脑，酒后对领导或朋友嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
经常饮酒的朋友多看点酒桌上的礼仪，要懂得酒桌上的游戏规则，最近人大金正昆教授在百家讲坛上正讲着各种礼仪呢，很不错，建议你们看看。
给大家介绍几种避免喝酒过量的策略：
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，可以利用抹嘴的机会，把酒吐到餐巾纸上或手帕上，或者喝水时吐到杯里，勤换水就行了，或者直接冲到卫生间把吐出来；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
实在不行就装醉，或者说你最近身体不好，你实在不想喝酒时，就说你还要开车呢？总之，在酒桌上别太老实，要学会游戏规则，能不喝则不喝，以不伤身体为原则。
如果真的是人在江湖，身不由己，喝多了，怎么办？下面我为大家介绍几种简单醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇毒，食后可促进其迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服，煮汤时另加10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用，立刻就能醒酒。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法：用食醋烧1碗酸汤，服下；或食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下；或食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），服用；或食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），服用；或取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮用，可减轻酒精对人体的损害；或食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的酸，随着消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
12.鲜藕解酒法：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或挤梨汁饮服或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。或适量吃些生白萝卜，都有醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18."醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好
24.糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
25.酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
26.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
27.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
28.葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
29.糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
30.柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
31.鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3-5个，榨汁饮服，或食服。
32.橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治 。还有游戏1. 速度竞赛
道具：啤酒
准备工作：个人的杯子里都必须装满酒
玩法：游戏规则很简单。参与游戏的人同时开始喝啤酒，第一个玩家喝完啤酒后，就把酒杯颠倒过来放在头上。这个时侯其他玩家，不管杯子里还有多少酒，都必须停下来做同样的事情，也就是把酒杯倒过来扣到自己的头上。
2. 深度挑战
道具：半小桶啤酒 一个空杯子
准备工作：把空杯子放在小酒桶里，保证杯子浮在酒面上。
玩法：玩家按顺序往浮在酒面上的空杯子里到自己杯子里的啤酒。谁到的酒使杯子沉到桶底，谁就输了。输了的人要把半桶酒都喝完。
3. 火柴盒游戏
道具：啤酒 火柴盒
准备工作：所有的玩家都必须围着桌子做成一圈，啤酒放在每个人的面前。
玩法：每个人依次往桌子的中间投火柴盒。如果火柴盒平着就轮到下一人，如果火柴盒是竖着的，罚酒一杯，再继续投直到投出去的火柴盒是平放着的。
4. 连词游戏
道具： 啤酒
玩法：这是一个非常简单的益智游戏
游戏开始，第一个人随便说一个词，比如：“铅笔”，接下来的人就要说与铅笔有关的词，比如“木头”。如此往下说，有人卡壳或是说出不想关的词为输家，输了的人要罚酒。
5. 有或没有
道具：啤酒
玩法：开始游戏的人说：“我从来没有……”或“我曾经……”
其他人如果做过就自己站起来喝一杯酒，如果没有就等下一个人继续。
6. 弹杯子游戏
道具：足够的啤酒、塑料杯，一张桌子
玩法：选出一个裁判，剩下的人分成两组，分别站在桌子两边，一一相对。
每人手举半杯啤酒，裁判发出指令。每队的第一个人尽可能快的喝掉自己杯中的啤酒，喝完之后，队员要把杯子悬空放在桌边上，保证手指能触到杯底边缘并能将杯子弹起。然后下一位队员开始喝酒时。最先把啤酒喝完，且最后一名队员成功将杯子弹起时，游戏结束。失败的一方罚喝双倍的酒。
这个游戏强调团队协作，每个人都有喝酒的机会，能较好的调动大家的积极性。
7. 大还是小
道具：一副扑克
玩法：请你的一个朋友拿着一副牌，从中抽出一张给大家看。再抽出一张牌，但是不能让别人看到，然后问：“大还是小”如果第一次抽到的牌是5，那就让大家猜第二次抽到的牌比5大还是小。如果大家猜对了，那抽牌的人就得罚酒，一直到把所有的牌都抽完，再轮到下一个人。
8. 猜瓶子
道具：一箱啤酒
玩法：取出一听啤酒，狂摇一番放回到原来的箱子里，与其他啤酒混合。然后大家从中任选一听啤酒，举到自己面前开启，一齐畅饮，谁抽到那听被摇过的啤酒谁就是输家。
9. 下象棋
道具：两种商标的啤酒 棋盘
玩法：把不同商标的啤酒分开，象棋子一般摆着棋盘上，输掉的一方要将对方棋盘上的啤酒全部喝掉。
10. 007
由开始一人发音“零”随声任指一人，那人随即亦发音“零”再任指另外一人，第三个人则发音“柒”，随声用手指作开枪状任指一人，“中枪”者不发音不作任何动作，但“中枪”者旁边左右两人则要发“啊”的声音，而扬手作投降状。出错者饮！
适合众人玩，由于没有轮流的次序，而是突发的任指其中的一个人，所以整个过程都必须处于紧张状态，因为可能下个就是你了！
11. 俄罗斯转盘
取六个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。
12. 开火车
在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：“北京的火车就要开。”大家一起问：“往哪开？”你说：“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说：“上海的火车就要开。”然后大家一起问：“往哪开？”再由这个人选择另外的游戏对象，说：“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了。
13. 扑克牌游戏
每个人手里发一张牌，放在额头，本人不可以看，其他人可以看，如果第一个人说牌大的人喝酒，其他人可以根据情况说，如果轮到某个人，他觉得他的牌太大，他就可以自愿喝下半杯酒，然后换一张牌，由他再开始，如果大家都一致说牌大的那个人喝酒，那大家都摊出自己的牌，看看谁的牌最大，最大的那个人就需要喝酒；如果第一个人说牌小的人喝酒，与上面同理。
14. 官兵捉贼
分别写着“官、兵、捉、贼“字样的四张小纸
这个游戏最好是四个人来玩。将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张。抽到“捉“字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼“字，猜错的要罚，有猜到“官“字的人决定如何惩罚，由抽到“兵“字的人执行。
15. 扫雷
就是来三个色子，从一个人开始摇色子，摇出123则123记为三颗雷，如果是456的话类似。其他的情况是摇出两个或三个一样的才能记为雷，雷可以累计。而一个人摇色子如果他没有摇出雷并且他摇出的点也不是前面人布的雷的话，把色子给下一个人。如果他摇出的点数是先前的雷的话，那她就喝酒，然后接着摇，直到布下雷或者没有碰到雷。
这些都是参考，看你具体怎么操作了。一切都靠你把握，顺便给分，谢谢！
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9.遥控飞机-----好玩、刺激
10.ZIPPO------时尚、前卫
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