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南瓜团子的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：蒸 南瓜团子的制作材料：主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克
调料：香油10克 南瓜团子的特色：口感软糯甜香，南瓜味浓，为冬令佳点。 教您南瓜团子怎么做，如何做南瓜团子才好吃1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。
2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。
3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
南瓜派的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心
口味：甜味 工艺：烤 南瓜派的制作材料：主料：甜派皮250克,南瓜350克
辅料：玉米面（黄）35克,鸡蛋50克
调料：白砂糖65克,肉桂粉1克,盐1克 教您南瓜派怎么做，如何做南瓜派才好吃1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚，放入派盘内整形后并用叉子戳洞，松弛约15分钟；
2. 将南瓜切成小块，放入蒸笼中蒸；
3. 趁热压成泥状，加入细砂糖拌匀后，再加入1个鸡蛋拌匀；
4. 与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅；
5. 将南瓜馅倒入派皮中铺平；
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙约20～25分钟即可。 南瓜派的制作要诀：1. 南瓜除了可以将肉取出，制作美味的南瓜派或南瓜浓汤；
2. 南瓜子更可以洗净沥干后，用少许酱油、糖炒香，吃起来就像具有独特气味的瓜子一般，是份美味又营养的点心！
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 南瓜馅水饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：其他 南瓜馅水饺的制作材料：主料：南瓜600克,小麦面粉500克
辅料：虾皮80克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克 南瓜馅水饺的特色：清淡鲜香，风味独特。 教您南瓜馅水饺怎么做，如何做南瓜馅水饺才好吃 1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。 南瓜蒸饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 胃调养食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：包裹蒸 南瓜蒸饺的制作材料：主料：小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,南瓜300克
辅料：大葱20克
调料：白酒10克,盐5克,胡椒粉3克,香油20克 教您南瓜蒸饺怎么做，如何做南瓜蒸饺才好吃1.面粉加热水揉搓成面团，面团再分小块，再擀成饺子皮，备用。
2.南瓜去皮，去除瓜瓤后切丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。
3.猪肉洗净细，拌入所有准备好的调味料（酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝和切碎的葱花，调拌成馅料。
4.每张饺子中包适量的馅料，捏成饺子状。
5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。
南瓜包子主料：面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。 南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。 把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了！
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