餐饮加盟要怎么选？哪些口碑好点？

2025-02-15 13:49:17

推荐回答（4个）

回答1：

不要只关注加盟费用和加盟优惠，做加盟，这9天经验要带上：

1：选择有号召力品牌

有号召力的品牌会带来诸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持续盈利性高；有原料、培训、供应链甚至是选址方面的支持。

选择一般品牌，你选址可能要在一流商圈一流位置才会有高人气，有了号召力品牌加持，在一流商圈三流位置同样可以。

2：选择“常春藤”品类

刚开始创业尽量绕道现象级餐饮，避免“火一阵子就被消费者遗忘”。品类都有生命周期，加盟更要选择有生命力的品类。　　

3：要考虑人均消费选择加盟品牌时，要结合你的资金链和运营能力，确保所选择的品牌，人均消费定位自己能够驾驭得了。

4：一定要看品牌对加盟店的支持度

背靠大树好乘凉，但关键是大树对你怎么样。郑晶伟和梅轶楠都特别强调了“总部支持度”这个问题。

好的品牌对待直营店和加盟店是一个标准，而加盟店在选址、培训、核心团队以及标准化方面都会有总部支持，甚至，你只要有钱，全托管交给总部运营也可以。

5：重点考察品牌的供应链

当一个品牌的供应链足够稳定，体量较大，那么你就不会遇到断供、坐地起价等困局。对供应链的考察，是加盟前必备的功课。

6：慎入资本加持的品牌

“资本看重的东西和餐饮人看重的东西并不一样。”有资本注入的餐饮品牌往往注重拓店数量和拓店速度，品牌本身的内核会逐渐被淡化，“对于创业者来说，很容易被裹挟，成为牺牲品。”

7：警惕“假大空”的概念

有的品牌不好好做产品，常常用一些概念性的东西来糊弄创业者，比如上来就说一通CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)……结合实际的东西却没有。很多“先进管理概念”，关键是要落到实处，而不是空有概念。

8：“专注”的品牌更靠谱

很多餐饮品牌盲目跟风，特色化不显著。比如这段时间韩餐火了，就推出韩餐店；潮牛火锅红了，就转做潮牛火锅。什么流行就做什么，流行过了品牌就转做别的品类，但已经投资了的加盟商想转型却很难。

9：避免信息不对等

选择加盟形式的创业者，很多都在三四线城市，这些创业者以70后、80后为主，90后次之。不少年轻的加盟创业者，依赖百度、朋友圈等方式获得信息，最终上了虚假信息的当，导致血本无归。

　加盟之前，多考察、多沟通，不要让信息壁垒浇灭了创业的一腔热情。

回答2：

如果是开一般的餐饮店，没有什么特色，竞争压力又大。不如开一家有特色的动漫餐饮店，将动漫与餐饮相结合，动漫不再是孩子的专属，年轻人都是看动漫长大的，如果开一家动漫餐饮店，肯定受年轻人喜爱，现在动漫行业是朝阳行业，发展前景广阔，消费者不仅可以品尝餐饮美味的同时，还可以在店里购买到当下最受欢迎的动漫周边产品。

回答3：

一、品牌的市场口碑如何？

我们现在常常能够在网上看到哪家美食店人气高，很受欢迎，这样的美食店一般就很受市场欢迎。不过眼见为实，想要知道这个品牌的口碑到底如何，还是要真正去他们的品牌直营店或者是品牌加盟店感受一下，做一个生意观察，看看每天的客流量怎么样，工作日和周末会不会有差别，最好是可以问问吃过的顾客，觉得产品味道如何，了解消费者对品牌的真实评价。

二、品牌影响力如何？

关于品牌的影响力，需要了解下这个品牌的连锁店都开了多少家，主要集中在哪些城市区域，有没有直营店，加盟店多不多等等。如果一个餐饮品牌能够在全国范围内开店，说明这个品牌的市场受欢迎程度很高，品牌影响力也比较大，这样的品牌是值得考虑的。不过还需要注意的就是品牌的发展时间，生命周期长的餐饮品牌说明发展比较稳定，这样的品牌加盟起来才比较靠谱。

三、发展前景如何？

现在有很多的网红餐饮项目和品牌，不过很多都是很快就退出市场了，像是这种生命周期短，没什么发展前景的餐饮项目就需要小心。为什么有些项目做不长久，要不就是消费模式不符合消费者的需求，要不就是产品不符合消费者的需求，总之那种容易脱离市场的餐饮项目就不适合投资。

四、考察加盟总部实力如何？

靠谱的餐饮品牌背后一般都有一个实力雄厚的餐饮总部，开品牌加盟店的全程都会有专业的团队全程支持，对于缺少餐饮经验的创业者而言，这样的品牌是一个很不错的创业平台，既能够得到帮助，也能够学到东西，积累餐饮经验。所以在确定一个品牌之前，一定要去实地考察一下这个品牌是不是有总部的，能够得到哪些支持，而且要认真考察一下是不是在给你画大饼，很多人还怕加盟品牌会踩坑，那就更需要实地去考察一下品牌总部是不是靠谱的。

回答4：

小白不要盲目的选择，建议你要选择靠谱的，最好是大品牌的加盟，口碑好的比如像如意菜饭、如意馄饨、老乡鸡。不要选择那些小还不知名的，不知道底细尽量不看。

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