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西兰花可以做哪些辅食

2025-02-14 17:28:14

推荐回答（5个）

回答1：

可以做成西兰花番茄牛肉粥给宝宝食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 100克、大米 30克、番茄 1个、西兰花 2朵、橄榄油 1茶匙、盐 0.5克。

1、第一步将牛肉切片。

2、锅里焯水后捞出切成末。

3、炖盅里放入淘洗好的大米和牛肉末。

4、放入适量的水，炖50分钟。

5、西兰花焯水后切成碎末。

6、番茄去皮切成小丁。

7、锅内放油加热，放入番茄翻炒。

8、翻炒至番茄软烂出汁，放入炖锅中。

9、放入西兰花，盐，拌匀。

10、拌匀后盛出，这样西兰花番茄牛肉粥就做好了。

回答2：

宝宝一般六个月大的时候，就会开始吃辅食。而西兰花营养丰富，可以促进宝宝发育和提高孩子的记忆力和免疫力，是辅食的最佳选择。下文介绍宝宝辅食西兰花的做法。

宝宝辅食西兰花的做法西兰花汁准备食材：绿花椰菜5朵、水1杯步骤1：将花椰菜洗干净。步骤2：用水滚煮熟。步骤3：用搅拌机搅拌成泥。步骤4：过滤。步骤5：取其汤汁，即可。

西兰花辅食和什么搭配西兰花土豆泥准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量步骤1：西兰花洗净掰成两小块。步骤2：西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。步骤3：西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。步骤4：土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。步骤5：然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。步骤6：配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

西兰花的营养价值

防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

菜花内还有多种吲哚衍生物，对降低体内雌激素水平的作用，能有效的预防乳腺癌的发生。其中含有的萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

抗衰老，护肤

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品，因为菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

回答3：

10道西兰花辅食学起来学起来 ready？go~ 1、西兰花汁适合：6个月以上宝宝准备食材：绿花椰菜5朵、水1杯步骤1：将花椰菜洗干净。步骤2：用水滚煮熟。步骤3：用搅拌机搅拌成泥。步骤4：过滤。步骤5：取其汤汁，即可。营养点评：西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。 2、花菜奶香土豆泥适合：4～6个月宝宝准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量步骤1：西兰花洗净掰成两小块。步骤2：西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。步骤3：西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。步骤4：土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。步骤5：然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。步骤6：配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。象妈点评：多吃西兰花不但有利于人的生长发育，还能能提高人体免疫功能。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。 3、西兰花土豆泥适合：4～6个月宝宝准备食材：土豆20克、西兰花10克步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。步骤3：捞出剁碎。步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。象妈点评：土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。 4、小青蛙西兰花泥适合：4～6个月宝宝准备食材：西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量步骤1：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。步骤2：捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。步骤3：取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。步骤4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。步骤5：把胡萝卜切几个圆形做腮红。象妈点评：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。推荐食用月龄：12个月或以上宝宝。 5、西兰花糙米糊适合：4～6个月宝宝【材料】糙米饭15克、西兰花20克、蔬菜高汤150毫升【做法】 1.取用糙米饭加入蔬菜高汤，拌匀。 2.将西兰花洗净，汆烫至熟。 3.将做法1和2的备料混合，以果汁机或搅拌棒打碎即可。【营养师小叮咛】 1.蔬菜高汤可用来做副食品的汤底，建议利用冰箱里现有的蔬菜，如萝卜、洋葱、马铃薯和南瓜等来制作。煮过的蔬菜不要丢弃，可做为宝宝的副食品。 2.糙米含丰富的B族维生素，对于活动量日增的宝宝来说很有帮助。刚开始接触副食品的宝宝，有时会便秘，而糙米丰富的纤维素可帮助改善及预防便秘。 6、西兰花马铃薯丸中期辅食 7～9个月【材料】西兰花10克、胡萝卜5克、马铃薯45克、牛奶（或母奶）3大匙【做法】 1.马铃薯洗净切成小块，蒸熟或煮软。 2.用搅拌棒或研磨器，将熟马铃薯块打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）搅拌均匀，取适量搓成丸状，备用。 3.西兰花和胡萝卜洗净，放入滚水汆烫至熟透后，以搅拌棒或研磨器磨碎，备用。 4.将做法2的马铃薯丸，裹上做法3的西兰花碎和胡萝卜碎，即可完成。【营养师小叮咛】 1.马铃薯含丰富蛋白质，对于不想让宝宝食用肉类的妈妈来说，是个很不错的选择。要注意的是，挑选马铃薯时，不要买到已发芽或有芽眼的马铃薯，以免宝宝中毒。 2.马铃薯泥除可搓成圆球状或长条状外，也可捏成各种造型，以增添宝宝进食的乐趣。 7、意大利浓汤面中期辅食 7～9个月【材料】意大利面20克、西兰花20克、胡萝卜10克【做法】 1.意大利面放入滚水中，以中小火煮至完全熟透后捞出，再用干净的食物剪刀剪碎。 2.西兰花洗净，放入滚水汆烫至熟透，用搅拌棒或研磨器磨碎。 3.胡萝卜洗净去皮，蒸熟或煮熟后，用搅拌棒或研磨器磨成泥状。 4.所有备料放入锅中，以小火熬煮熟，即可完成。【营养师小叮咛】 1.胡萝卜含丰富的β-胡萝卜素，除了可以帮助宝宝视力发展外，更能够增强宝宝的免疫力。 2.若宝宝对麦类过敏，也可采用粥的做法呈现此道料理。 8、西兰花煎蛋卷后期辅食 10～12个月【材料】西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克【做法】 1.西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。 2.鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。 3.将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。 4.热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。 5.慢慢卷起，续煎至全熟即可。【营养师小叮咛】 1.有过敏体质的宝宝，建议1岁以前暂且不要食用蛋白，可只取用蛋黄的部分来料理。 2.鸡胸肉不要烫得过熟或过久，以免肉质变柴，导致口感不佳。 9、西兰花豆腐汤结束期辅食 10～12个月【材料】西兰花10克、豆腐10克、萝卜10克、柴鱼高汤240毫升【做法】 1.西兰花洗净切碎；萝卜去皮，与豆腐均洗净切小块。 2.将高汤倒入锅中，以中火煮开，加入萝卜煮至熟软。 3.最后加入西兰花碎和豆腐块，续煮1分钟，即可完成。【营养师小叮咛】 1.萝卜营养价值高，水分含量高，低钠又富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸。 2.可添加米饭、面或冬粉共煮，即成为宝宝营养丰富的一餐。 3.已煮软的西兰花和萝卜，宝宝可练习用上下腭压碎，对宝宝将来的口语发展很有帮助。 10、三色丼结束期辅食 1岁以上【材料】西兰花10克、鸡蛋1粒、猪绞肉10克、砂糖少许【做法】 1.将鸡蛋打入锅中，开小火，不停搅拌至完全煮熟成炒蛋；冷却后，弄碎备用。 2.西兰花汆烫后切碎，加入适量高汤，混合均匀。 3.把砂糖、酱油及高汤加入猪绞肉内，入锅拌炒至全熟。 4.在碗中盛入软饭，把做法2的西兰花、炒蛋碎和做法3的猪绞肉，依序平铺在软饭上，即可完成。【营养师小叮咛】 1岁前，因宝宝肾脏尚未发育完全，天然食物中含有钠，为避免宝宝口味越吃越重，这段期间所制作的副食品均不需调味。待宝宝1岁后，可酌量加入调味料，但仍应以极少量开始，循序渐进地调整。

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