15问答网 > 蒸肉粉怎么用

蒸肉粉怎么用

2025-02-14 07:06:06

推荐回答（4个）

回答1：

主料：瘦肉350g 辅料：酱油适量、蒸肉粉50g、包菜适量

步骤：

1、准备材料。

2、肉洗净切好。

3、把肉放在碗里,倒50克蒸肉粉下去。

4、加少许的酱油一起搅拌均匀，腌10分钟左右。

5、准备包菜。

6、洗净放到蒸笼下面。

7、把腌好的肉放到包菜上面。

8、锅里烧水，放下去蒸20分钟即可。

9、成品。

回答2：

用料

主料

大米450克

调料

十三香

3小匙

自制蒸肉粉的做法

洋节过完立马就是元旦，距春节也就二十来天了。爸爸在家里酿了二、三十斤的香肠腊肉等我们回去过年。我们在这边也没闲着，这几天开始磨粉子做蒸肉粉了。自家磨的粉子味道永远是独一无二的，方法也很简单，一泡二炒三研磨，3步就能轻松搞定，用好吃的自制蒸肉粉做年夜饭桌上最好吃的粉蒸肉。

需准备的材料：白米2小杯（约450g）、混合香辛料（自制13香）3小匙

1.泡：将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用

2.炒：将白米下锅，不放油中小火干炒

米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒；

蒸肉粉要香，米一定要炒香！

炒至米粒金灿灿，在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅，摊凉备用；

3.研磨

家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨 & 粉碎机。哪个顺手用哪个～

这是我最喜欢的粉子粗细，粉末中略带一些小颗粒～

香辛料粉末放入，拌匀；

自制13香：砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香，自己研磨或请药房代为研磨均可，如果怕麻烦也可购买市售成品袋装。

香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香……

自制蒸肉粉，蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜都百搭！

4.用好吃的蒸肉粉做好吃的粉蒸肉。

蒸肉粉做好的当天，就蒸了这一笼玫瑰腐乳粉蒸肉。家里那位嗜肉族小朋友，一向无肉不欢，吃得摇头晃脑之余不吝赞美之词，他爹好气又好笑瞪他一眼冲我摇摇头，叹：将来也是个酒囊饭袋之徒……

回答3：

顾名思义，用来蒸肉的。
可以做粉蒸肉，就是把腌好的五花肉加入适量蒸肉粉拌匀，酌情添加一点点清水。蒸肉粉的量以每块肉均匀沾满，略有多余为好。同时拌入干辣椒和花椒（可选）。
盖好蒸笼盖，入沸水锅蒸60分钟。也可以入电饭煲，蒸煮功能60分钟。无需盖蒸笼盖。

回答4：

粉蒸肉大家都不陌生，今天分享一下家庭版最详细的制作过程好吃不长肉的那种嘿嘿

最新问答

《海燕》高尔基阅读答案:读了《海燕》思想上受到了哪些启发