墨鱼干和什么煲汤效果最好?

2025-01-02 15:20:39
推荐回答(5个)
回答1:

 墨鱼排骨汤

  材料:排骨大半扇约600-800克,比巴掌略大的墨鱼干两只,生姜1小块,盐1小匙。

  做法:

  1、墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软,去骨,洗净切片。生姜切片,备用。

  2、排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水。

  3、在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可。

墨鱼干和什么煲汤最好 这几种很美味(图片源于摄图网)

       墨鱼猪肚汤

  材料:墨鱼干2只,猪肚尖2个,葱一根,生姜一块。

  做法:

  1、将干墨鱼洗净,泡水2-4小时去骨,洗净切片。生姜削皮,洗净,切成片。

  2、猪肚尖2个,以粗盐揉搓起浆液,再以少许酒和醋洗净。

  3、猪肚洗净后放入锅中煮20分钟,捞出,再用清水冲洗干净,切成3厘米长、2厘米厚的片。

  4、将墨鱼片,同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内,加水适量,煮沸后转文火煲2-3小时。

  5、煮好的汤,加入适量盐调味,饮汤吃墨鱼和猪肚。

回答2:

黑鱼和姜煲汤最好
,不仅美味又营养,而且去腥味。

1、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。
2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样,品相不好,没一个好卖相。既然是美食,当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。
3、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精

回答3:

墨鱼干是乌贼干制而成的一种食材,

能够保存很长的时间。

墨鱼干和苦瓜、紫菜煲汤最好。

苦瓜紫菜墨鱼汤,

有固肾宁心、清热解毒功效。

适宜于肾阴亏损型高血压患者食用。

回答4:

墨鱼干和什么煲汤最好?墨鱼干烧汤滋阴养血、补脾益肾, 醇香暖胃烧出不一样的肉片汤_1080p

回答5:

墨鱼干最简单的做法,用莲菜炖汤,营养滋补对身体好

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